日式照燒雞腿飯照燒雞腿飯的做法雞腿飯怎嗎

日式照燒雞腿飯 照燒雞腿飯的做法 雞腿飯怎樣做

照燒是日本常見并且經典的烹飪方法，而日式照燒雞腿飯也是非常有名的美食，現在我們就一起看下日式照燒雞腿飯的做法，日式照燒雞腿飯怎樣做。

日式照燒雞腿飯的做法所需要準備的食材和調味料：雞大腿 西蘭花 胡蘿卜 日式醬油 糖水 清酒 姜。

日式照燒雞腿飯的做法 日式照燒雞腿飯怎樣做：

1.將雞腿肉洗干凈后控干水，再去骨然后放入碗里

2.倒入料酒，放入鹽拌勻后腌制一會

口冒不明液體 3.西蘭花和胡蘿卜都洗干凈，控干水，西蘭花摘成小朵

4.胡蘿卜切成薄片，將水倒入鍋里燒開后放入鹽，倒入少許油

5.放入胡蘿卜和西蘭花焯一會后撈出，再準備一個碗，倒入清酒

6.倒入醬油，放入白糖，倒入清水，將鍋燒熱之后倒入少許油

7.燒熱之后將雞肉皮朝下的放入雞腿肉，放入之后要一直不停的翻動雞腿肉

8.煎成金黃色之后倒入調好的照燒醬，翻炒均勻

9.然后轉成小火收汁，再倒入雞腿肉放溫之后切成小塊

10.再倒入米飯中，擺好西蘭花和胡蘿卜即可。

日式照燒雞腿飯的做法貼心提示：

1.如果沒有日式的味醂，可以用料酒白葡萄酒和米酒代替。

2.如果沒有白糖，就放入蜂蜜，不建議用冰糖，因為冰糖融化的很慢。