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                    酸菜肚片湯簡介酸菜肚片湯是一道美味可口了

                    來源:成都星座網 時間:2022年03月05日

                    文章目錄一、酸菜肚片湯簡介二、做酸菜肚片湯放什么調料三、酸菜肚片湯的常見做法四、酸菜肚片湯的食物相克知識

                    酸菜肚片湯簡介酸菜肚片湯是一道美味可口的傳統名菜。湯鮮味美,風味獨特。

                    做酸菜肚片湯放什么調料1、豬肚洗凈并用沸水汆燙過,取出切小片備用。

                    2、酸菜心洗凈后切小片,姜切片備用。

                    3、鍋內加入適量的高湯,放入豬肚片煮軟,再加入酸菜心、姜片,煮約5分鐘,再加入鹽調味即可。

                    酸菜肚片湯的常見做法酸菜肚片湯做法一

                    材料:豬肚 300克,酸菜 100克,胡蘿卜 50克,蔥 1根調料A料:米酒 1大匙B料:鹽 1小匙。

                    1、豬肚用鹽揉搓,去除黏液,用清水沖凈。

                    2、放入滾水汆燙,撈出,待涼,刮去黃色硬皮。

                    3、切片備用。

                    4、酸菜洗凈,切片;胡蘿卜去皮,洗凈,切絲;蔥洗凈,切段。

                    5、鍋中倒入3杯水煮開,放入豬肚、蔥及A料煮開。

                    6、加入酸菜、胡蘿卜煮至熟,再加入B料調勻即可。

                    酸菜肚片湯做法二

                    其中一位便是老劉(化名)的兒子。找到老劉時 1、肚子切片備用。

                    2、酸菜切塊備用。

                    3、鍋里放入適量的油,燒至六成熱,倒入切好的酸菜翻炒片刻,加入適量的清水燒開。

                    4、倒入肚片煮6分鐘。

                    5、加入一袋烏冬面煮5分鐘,放入適量的鹽,味精即可。

                    6、出鍋時加入適量的香菜即可,香噴噴的酸菜肚片湯就好啦。

                    酸菜肚片湯做法三

                    1、豬肚放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切斜片備用。

                    2、酸菜洗凈,切斜片備用。

                    3、取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜絲煮至沸騰。

                    4、再加入作法1的豬肚片,再煮約10分鐘,加入鹽調味即可。

                    酸菜肚片湯做法四

                    主料:豬肚、冬筍、黑木耳。

                    1、準備食材。

                    2、豬肚、冬筍切成細絲,黑木耳、也同樣泡發后洗凈切成細絲。

                    3、鍋中放適量油,加入蔥姜炒香后,加入冬筍絲。

                    4、快速翻炒一會。

                    5、加入高湯、肚絲。

                    6、加入適量料酒。

                    7、加入適量鹽,大火煮開。

                    8、再加入黑木耳絲。

                    9、用勺子去掉浮沫。

                    10、當湯汁再次沸騰時,略煮一會,加入由米醋和淀粉調成的碗汁。

                    11、加入適量胡椒粉。

                    12、加入少許芝麻油。

                    13、加入適量香菜后調勻出鍋即可。

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