酸甜蘿卜的口感還不錯物業

酸甜蘿卜的口感還不錯，很多人都喜歡吃蘿卜，因為蘿卜含有大量的胡蘿卜素，所以是我們比較愛吃的美食，那么，對于愛吃這款美食的人來說，知道酸甜蘿卜怎么泡比較好嗎，可以看看文章對于蘿卜的詳細介紹，這款美食非常適合我們吃。

酸甜蘿卜怎么泡

做法一

主料：白蘿卜2根，大蔥20g，姜1塊(約20g)，大蒜半頭(約50g)，青蔥1棵，糯米粉1湯匙

調味料：干辣椒粉，濕辣椒粉，糖，鹽，魚露，咸蝦醬

做法

1、白蘿卜削皮后切塊狀，下少許鹽腌至軟身出水后，沖洗干凈瀝水備用。

2、糯米粉加入水煮成米糊漿備用。

3、把姜、大蔥和蒜剁成蓉。

4、青蔥切段。

5、把步驟1、2、3的材料加入適量的調味料，攪拌均勻后，加入青蔥拌勻。

6、把調好的蘿卜泡菜放入密封盒內，冰箱冷藏4天后即可享用。

小訣竅

1、蘿卜泡菜在腌制過程中還會出水，調入米糊可使泡菜醬變得濃調，不會水水的。

2、調味料的分量可因個人口味適當調節。

3、腌制時間越長，蘿卜泡菜就會越酸。

做法二

材料：白蘿卜2條、韭菜30克、糯米粉1大勺、水150ml

調料：韓式辣椒醬1大勺、白糖1匙、粗辣椒粉3勺、鹽2大匙、姜泥1/2匙、蒜泥1大匙、蝦米10克

做法：

并在數天之內開始面向站用戶試運行該 訂餐應用程序 。Facebook站用戶在試運行期間 1.白蘿卜洗凈去皮

2.切成約2厘米的塊

3.韭菜洗凈切小段

4.姜泥準備好

5.蝦米放入150ml水中，小火煮上5分鐘

6.濾去蝦米，留湯汁

7.糯米粉加入少許水調開

8.倒入蝦汁，辣椒醬拌勻，放涼

9.切好的蘿卜加入2大匙鹽拌勻，腌制8小時，期間要翻動3次，蘿卜腌制過后，撈起瀝干水分

10.將白糖、姜泥、蒜泥、粗辣椒粉一起倒入調料汁里拌勻

11.韭菜倒入蘿卜中，加入調好的醬汁拌勻，放入密封盒里

12.置于陰涼處發酵一天，再轉入冰箱冷藏3天就可以了

蘿卜的營養價值

1、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

2、白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

3、蘿卜在我國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的?？?。

4、現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

注意事項

1、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

3、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。

4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

5、若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

6、生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

對于酸甜蘿卜怎么泡的問題，相信愛吃這款美食的人一定會想要自己學會做這款美食，這款美食是需要一定技巧才可以做成的美食，也是可以和很多食物搭配起來吃的美食，這款美食的做法比較容易學習，大家可以嘗試一下自己做。