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                    酸菜溜肥腸是東北人最喜歡的一種溜肥腸做覆蓋

                    來源:成都星座網 時間:2022年03月05日

                    Natsume, Inc. 酸菜溜肥腸是東北人最喜歡的一種溜肥腸做法,酸菜能吸收肥腸的油膩,讓肥腸吃起來不再那么膩,而酸菜本身也變得更加好吃了,再加上辣辣的尖椒更是刺激開胃啊。下面就來看看怎么做這道酸辣開胃的酸菜溜肥腸吧。

                    原料:肥腸、酸菜、蔥段、姜片、蒜瓣碎、生抽、紅尖椒段、香醋、鹽、淀粉、香油各適量。

                    準備:

                    1、肥腸洗凈后冷水入鍋,加蔥段、姜片和生抽,燒開后小火煮3分鐘左右,撈出切段待用。

                    2、酸菜洗一下切好待用,另取適量生抽、香醋、鹽、淀粉和香油調成味汁待用。

                    酸菜溜肥腸的做法步驟:

                    1、煮肥腸的鍋重新換水燒開,倒入切好的肥腸段再次煮開,撈出瀝水待用。

                    2、起炒鍋爆香蔥段、姜片和蒜瓣碎,倒肥腸翻炒一會,加尖椒段和酸菜炒2~3分鐘,倒味汁炒勻出鍋。

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