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                    酸菜牛肉米線的做法簡單方便哈

                    來源:成都星座網 時間:2022年03月05日

                    酸菜牛肉米線的做法簡單方便,大家可以根據自己的口味制作不同風味的美食,酸菜牛肉米線是有營養的,所以適當的吃酸菜牛肉米線有利于人們的身體健康。酸菜牛肉米線有一定的食用禁忌,最好不要和豆漿一起吃,因為酸菜中的乳酸和豆漿一起用容易引起結石。另外,孕婦可以偶爾吃酸菜牛肉米線,但千萬不要多吃亂吃。

                    到底世界上能駕馭這種題材的導演就這么幾號 酸菜牛肉米線的做法

                    酸菜牛肉米線因其獨特的口味受到人們的廣泛歡迎,它的熱量又不高所以年輕女性吃起來往往毫無顧慮。在休閑期間或不想吃飯的時候吃上一碗酸菜牛肉米線,真可謂是一件讓人興奮不已的事情,但是大家知道酸菜牛肉米線的做法是怎樣的嗎?

                    原料:干米線、牛肉湯、西紅柿、酸菜、香菜、鹽、香油。

                    做法:

                    1、將干米線一小把沖洗干凈,入鍋煮制至軟,撈出控干水分。

                    2、將煮好的米線放入碗中,拌入少許香油,攪拌一下,防止粘連。

                    3、將西紅柿洗凈,切成四塊,香菜洗凈切斷,備用。

                    4、鍋內放入少量油,待油稍熱放入西紅柿翻炒,之后倒入牛肉湯和酸菜,略煮時放入少許鹽調味。

                    5、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中,攪拌均勻即可。

                    酸菜牛肉米線有營養嗎

                    很多人對酸菜牛肉米線是否有營養存在著疑問,其實酸菜牛肉米線是有營養價值的。第一,酸菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗菌的生長,減弱腐敗菌在腸道的產毒作用,并有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

                    第二,牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力;牛肉還含有足夠的維生素B6,不僅可以增強免疫力,還能促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

                    第三,我們常吃的米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等營養成分,具有耐煮不爛、爽口滑嫩的特點,煮后湯水不濁易于消化。

                    因此,將酸菜、牛肉、米線搭配在一起做成的美食它的營養價值更高。

                    酸菜牛肉米線的食用禁忌

                    酸菜牛肉米線雖然好吃,但是大家知道酸菜牛肉米線的食用禁忌有哪些嗎?首先,做酸菜牛肉米線時可先用九十度的開水泡15分鐘,讓米線初步發開,記住不需要用沸水不然很容易煮得有點過了。這個時候雖然米線整體已經變得很軟,但是米線芯還是生的,如果咬的話會有點粘牙。其次,將初步處理好的米線浸泡在涼水里面,在吃之前撈出來入鍋煮就行。辛香料雖說能起到去腥增香的作用,不過也不要一次放太多以免搶了肉味,不吃辣的干辣椒可以省略或者少放點取其香氣。最后,牛肉燒開后要給足時間小火慢燉才能軟爛,如果中途水份燒干要加開水,切記不能加冷水。

                    能長期吃酸菜牛肉米線嗎

                    酸菜牛肉米線的做法簡單方便,適當的吃對人們的身體健康有好處。俗話說沒有垃圾的食物只有垃圾的吃法,很多人對酸菜牛肉米線的相關知識不是很了解,那么能長期吃酸菜牛肉米線嗎?

                    在日常生活中不能大量或長期食用酸菜牛肉米線,因為酸菜中含有大量的草酸和鈣,食用后不易在腸道內形成草酸鈣排出體外,而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟,腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出,這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。另外,進食酸菜易刺激胃酸分泌增多易引起胃酸過多癥,甚至發生消化性潰瘍,酸菜所含的草酸進入胃腸后會與中藥的某些物質發生反應,最好不要和豆漿一起吃,因為酸菜中的乳酸和豆漿一起用容易引起結石。

                    孕婦可以吃酸菜牛肉米線嗎

                    很多孕婦在懷孕的時候胃口比較大,這是因為她們需要大量的營養物質來補充能量,孕婦的身體健康永遠是人們最關心的事情。酸菜有很好的開胃作用,搭配牛肉和米線做成的美食往往讓孕婦垂涎三尺,那么孕婦可以吃酸菜牛肉米線嗎?

                    孕婦可以適當的吃酸菜牛肉米線,但千萬不要多吃,因為米線的淀粉含量高難以消化,所以孕媽媽們在食用的時候要把握量。另外,酸菜牛肉米線的溫度一般能達到100℃,而口腔、食道和胃黏膜一般能耐受的溫度在40℃左右,食物太燙會損傷粘膜導致輕度燙傷或潰瘍。孕婦如果長期食用此類食物,嚴重者會導致食道癌等病變,對胎兒和母體都會造成不好的影響。

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