<mark id="xpvjz"><address id="xpvjz"><b id="xpvjz"></b></address></mark>

        <dfn id="xpvjz"><noframes id="xpvjz"><delect id="xpvjz"></delect>

          <track id="xpvjz"><address id="xpvjz"><form id="xpvjz"></form></address></track>
            <p id="xpvjz"><sub id="xpvjz"></sub></p>

                  <font id="xpvjz"><address id="xpvjz"><font id="xpvjz"></font></address></font>

                    您的位置 首頁 >> 金牛座

                    酸菜大家都知道計劃

                    來源:成都星座網 時間:2022年03月05日

                    酸菜大家都知道,這是一種非常好吃的美食,味道特別的美味,特別的好吃,而且非常的下飯,它的口感也是非常的美味的,吃起來脆脆的,那么快速酸菜的腌制方法,就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。

                    而不能在市場上當做小販小賣那樣靠低價來銷售。如果你在尋找SEO的服務商 一、快速酸菜的腌制方法

                    1、酸菜是什么

                    酸菜,古稱菹(zū), 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法。

                    制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有中田有廬,疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖的描述,據東漢許慎《說文解字》解釋:菹菜者,酸菜也,即類似今天的酸菜,由此可見,中國酸菜的歷史頗為悠久。

                    酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來制作菜肴,可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等,不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。

                    2、快速酸菜的腌制方法

                    原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。個大、心很實的白菜是最佳選擇。

                    調料:鹽(好像不放也行)

                    腌制:將白菜洗凈后(或是只把外層去掉就可以了),然后從中間將白菜劈開成2瓣,好讓水分滲透,也好擺放。

                    然后一棵棵一層層轉圈擺好擺實,每層可以適當放些鹽,要壓得很實很實,菜與菜之間不留空隙,擺好之后在最頂層白菜上壓一塊大石頭。

                    然后倒進生水。一個月后(有的地區20天左右),酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍涼的話,能放很久也不壞,吃時隨吃隨取。

                    說明加注意:

                    白菜很重要,不是什么地區的白菜腌出來都好吃,同一地區的品種也不一樣。酸菜缸不要放在熱的地方,涼一些,保證不結冰就行。用那種農村裝水的大缸最好。一定不要將油不小心弄到酸菜缸里,酸菜會壞。不是什么地區的氣候都適合腌酸菜,中國地區就東北的氣候最好。在黃河靠北一點地區的酸菜和東北的味道就相差甚遠。不是什么時候都可以腌,在東北至少要等到立冬過后才可以腌?,F在有賣一種叫“酸菜鮮”,類似于酵母的東西,灑在缸里據說腌出來的會好吃。大部份飯館里的酸菜不好。因為不知道是用什么物質制成,1,2天酸菜就速成,而且非常難吃,類似于醋酸的味道,根本就不是酸菜味。有的人用硝酸鹽及亞硝酸鹽腌酸菜、咸菜、咸魚、咸肉、煙熏食物等,就像豆芽說的容易中毒。至于天然腌制的酸菜是否會中毒,我就不知道了。有的人不能吃太多,酸菜火氣大,容易上火。

                    以上就是為大家整理的關于快速酸菜的腌制方法這個問題的全部資料了,希望整理的這些資料能夠讓大家做出非常美味的酸菜,然后能夠享受到酸菜帶來的舌尖上的美味,為大家整理的都是比較簡單的做法,很快就學會了,所以不要錯過了這篇文章。

                    南昌醫院哪家婦科醫院好
                    鄭州治療早泄費用
                    宜昌治白癜風哪里最好
                    標簽:
                    友情鏈接+
                    成都星座網
                    国产女人久久精品视_六十路老熟妇乱子伦视频_欧美牲交a欧美牲交aⅴ久久_成 人 免费观看网站